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农残检测管理办法

一、组织机构

市场于1997年在市政府“三定心”领导小组的指点下建立了蔬菜农药残留检测站,今朝已装备了农药残留定性检测设备CL—BIII八通道残留农药测定仪、十六通道残留农药测定仪、六合一检测仪、速测盒等,天天对市场上市蔬菜停止随机抽检,设专职检测员4人,按照市场买卖工夫开放检测,天天检测蔬菜样品250批次阁下,检测数据录入电脑实施郊区蔬菜销售点网络化管理体系。

二、岗位职责

1、严格遵守公司规章制度,当真实行事情职责,对岗亭事情成果卖力。

2、监视相干部分及职员按本部门规章轨制及流程执行情况。

3、卖力做好交接班事情。

4、卖力做好一样平常检测事情,出具检测陈述。

5、卖力高危种类的现场抽检事情。

6、卖力检测装备管理办法的落实。

7、卖力本岗亭现场卫生管理制度的落实。

8、做好本岗亭原始记录、报表、台帐档案的事情。

9、完成指导交办的其他事情。

10、辅佐其他部分相干事情。

三、检测管理

检测中心对市场内收支的蔬菜停止随机抽样检测,关于所取样品要求叶菜外表无破坏、无土壤、无蛀虫蜜露等杂物。今朝次要利用的CL—BIII八通道残留农药测定仪,次要用于测定果蔬中有机磷类与氨基甲酸酯类农药残留量。仪器接纳乙酰胆碱酯酶作为检测试剂,并按照酶的活性变革水平来测定果蔬中农药残留,并用“抑止率”来暗示残留农药的多少,其判定尺度为:

若被测样品的酶抑止率低于50%为安全果蔬。

若检测成果被测样品的酶抑止率高于50%则为农药残留的毒性尺度,需求再反复检测2次。

(一)收罗蔬菜检测样品

1、随机取样法: 工作人员上班时期对仓房内的客菜根据进门过磅注销体系记载,对进入仓房贩卖的蔬菜停止抽检,根本到达每车必检,在仓房收罗时记载仓房号、样品产地和重量;直销区地菜收罗时记载货主IC买卖卡号,样品产地和重量。(取样数目分派参照农残检测样本数量表)

2、重点取样法: 按照差别的时节(参考蔬菜残留农药必检表)、差别的产地、差别种类和上一次抽检状况肯定取样的重点。差别时节为,夏春季节因气温较高,病虫害较多发生,蔬菜特别是叶菜类施洒农药概率较高,因而在这两个时节叶菜类为重点抽检工具;差别产地为,近年来农残超标记载较多地域的蔬菜为重点抽检工具;差别种类为,按照经历对较易利用超标农药的种类(如茭白、叶菜类等)作为重点抽检工具;对检测为不合格种类的蔬菜作为重点抽检工具。

3、客户送检: 关于送检的蔬菜,要求送检单元写分明送检蔬菜的称号、产地及其重量,而且要写分明样品滥觞,如在直销区购置的须写明货主的IC买卖卡号(凭购货买卖票据);在仓房购置的须写明仓房号(持仓房买卖凭据)。

(二)检测法式

1、试剂设置 在仪器预热的间隙别离停止五种所需试剂的设置,分别是:提取液、稀释液、酶、显色剂、底物。药剂的设置要严厉根据比例设置(详细按照药剂瓶上提醒操纵),不得随便增长或削减。设置好的酶、显色剂、底物要放入4℃冰箱中恒温保留,提取液稀释液室温保留。设置盈余药剂提取液、稀释液、显色剂放回冰箱恒温保留,酶和底物放回冰箱冷冻保留。

2、样品处置 严厉根据:一取样切碎,二提取液浸泡、静置,三加酶、显色剂静置,四加底物停止仪器测定等的操纵法式。不得故弄玄虚或私自筛减操纵步调。

3、样品阐发 样品阐发完毕后,主动弹出检测成果框,按照取样时的样品资料记载,顺次输入相干信息,保留后,信息主动进入数据库,以便往后查询。

(三)检测成果注销

检测完成后将检测成果内容(包罗及格、不合格)打印成单后在市场公告栏内张贴;系统管理员逐日将检测成果在电子显示屏上宣布。

(四)检测成果处置

1、检测及格

关于检测及格的蔬菜样品,市场内仓房和直销区抽检的蔬菜样品其检测成果在市场布告栏张贴;是客户送检的开具农药残留检测陈述单。

2、检测不合格

关于检测不合格的蔬菜,按照取样时的注销信息,假如是仓房取样的开具不合格通知书,上报市场食品安全义务部分,由直属部分做退市处置和上报当局有关部门。地菜买卖区取样不合格的,起首告诉市场系统管理员,按照其IC买卖卡号解冻其IC买卖卡,如还在贩卖的做退市处置,如已经销售完的按照买卖记载查找卖主并告诉其该商品属农残超标提醒不得贩卖或食用。不合格货主的货主卡解冻以后,该货主已无法一般出场买卖,因而其下次买卖时必需经检测中心取样检测及格后由体系开通其买卖卡后才气出场买卖,每次一般买卖完毕后该货主卡即被再次解冻,必需由检测中心持续检测五次均是及格产物后才可一般出场买卖,如在解冻时期又检测到不合格商品的主动持续(时期检测到不合格商品仍旧制止上市买卖)。


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